或者你會見過場上足球員吐水的照片，但有沒有好奇過他們明明在比賽中消耗了大量的能量和水分，為什麼只吐不喝呢？這種情況並不少見，或者每一位球員都試過喝一大口「水」，然後吐出來，其實這是一種叫做「糖水漱口法」(Carb Rinsing)的方法，球員喝下的是碳水化合物溶液。
糖水可欺騙大腦 提升1小時運動表現
實際上，糖水漱口法是一種欺騙大腦的做法，因為球員需要長時間的劇烈運動，如果真的喝下一大瓶水，在賽場上很容易引起胃部不適。所以，球員都用這些糖水漱口，短短幾秒就可讓大腦以為人體真的在攝取碳水化合物，告訴身體各部位有能量攝入，刺激身體作出反應，肌肉和神經就會更加努力及耐久地工作。
糖水漱口法不只是足球員在使用，對其他運動的效果都有幫助。有報告總結了11篇的研究，指用這種糖水漱口可以改善中至高強度運動的運動表現，並可以持續1小時，例如踏單車和跑步等。亦有研究指出，使用這方法的劍擊手可提升了他們在比賽中的準確度。另外，運動醫學專家 Sourav Poddar 博士也指，糖水漱口法大約可以提升運動員2至3%的運動能力。
de Ataide e Silva, T., Di Cavalcanti Alves de Souza, M. E., de Amorim, J. F., Stathis, C. G., Leandro, C. G., & Lima-Silva, A. E. (2013). Can carbohydrate mouth rinse improve performance during exercise? A systematic review. Nutrients, 6(1), 1–10. https://doi.org/10.3390/nu6010001
Rowlatt, G., Bottoms, L., Edmonds, C. J., & Buscombe, R. (2017). The effect of carbohydrate mouth rinsing on fencing performance and cognitive function following fatigue-inducing fencing. European journal of sport science, 17(4), 433–440. https://doi.org/10.1080/17461391.2016.1251497
Rettner, R. (2018, July 12). Why Are World Cup Players Spitting Their Drinks?. Live Science. https://www.livescience.com/63042-world-cup-spitting-drinks-carb-rinsing.html
