古語有曰:「每逢佳節上連登。」連登討論區(LIHKG,下稱連登) 是香港最大的討論區之一,不少人每日無論搭車、上學、工作、上廁所,都不時瀏覽帖文,打發時間。是次專欄《連燈醫生請進》集合各家連登仔(註:會瀏覽連登的人一般會自稱「連登仔」)關於健康的奇難雜症,找不同的專業人士解答。希望可為一眾連登仔指點迷津,從此身心滿足、一世平安!
為了強身健體,不少連登仔也會去健身。縱橫連登的「健康台」,有接近一半的帖子都是關於健康。最近有一個帖子引起了不少疑問,是一篇原新聞轉載:
根據《澎湃新聞》報導,杭州一名30歲的馬姓男子不斷追求肌肉線條,控制自己攝取極低的碳水,進行高蛋白飲食。除了早餐以外,他只吃水煮雞胸肉,一個月就吃下160袋。最後換來的不只是完美線條,更是腎虧。醫師指出,過多的蛋白質讓馬男腎臟代謝負擔過重,已經造成腎損傷。
到底食太多蛋白質會否腎虧?為了結識同性及異性去健身,結果換來腎虧,豈不是得不償失?今次我們請來香港營養師學會認可營養師温巧晴(Amy)為我們解答。
整個月只食雞胸肉,又或者蛋白粉當水飲,是否就會腎虧?
雞胸肉有豐富的蛋白質,對人體十分有益。但如果長期大量進食,蛋白質經過消化及代謝後產生尿素,會由腎臟幫助排出。所以長期大量攝取嘅蛋白質,是真的有機會造成腎臟負擔的。至於蛋白粉亦是同樣道理,長期大量去飲用蛋白質奶粉,會攝取過多蛋白質,有機會腎虧。
人應該食幾多蛋白質?何謂過度攝取?中年以後是否應該減蛋白質?
根據世界衛生組織的建議,蛋白質攝取量為每人每日所需熱量的10至15%。需長期超過建議攝取量,才有機會腎虧,所以不用過於擔心。中年人士的建議蛋白質攝取量亦是所需熱量的10至15%,跟年輕人無異。
飲得多蛋白粉,真的會尿起泡(蛋白尿)?
正常健康尿液裏面亦會排出少量蛋白質,但如果每日排出尿液的蛋白質超過150毫克,我們就會稱其為蛋白尿。蛋白尿是腎功能受損的早期症狀,所以如果長期懷疑自己的小便起泡,泡沫久久不散,‘應盡早求醫,由專業人士檢查尿液蛋白質含量。
高蛋白飲食會導致腎虧?
高蛋白食物如肉類、三文魚亦屬高嘌呤食物,長期大量進食容易令嘌呤代謝失調,身體製造過多尿酸,繼而增加患上痛風機會。
蛋白粉會導致爆瘡?失眠?脫髮?
暫時沒有足夠證據顯示,蛋白粉會導致暗瘡、失眠及脫髮。